Кишечная палочка и антисанитария: в Бугульме закрыли кулинарию «Оливье»

В Бугульме временно закрыли кулинарию «Оливье» из-за серьезных нарушений санитарных норм. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

В ходе проверки специалисты ведомства выявили ряд грубых ошибок: в готовых блюдах, включая салат из свежих овощей, обнаружена кишечная палочка, отсутствует контроль за производством, нарушены технологии приготовления, инвентарь не промаркирован.

Владельцу кулинарии выписали протоколы за административные нарушения и временно приостановили работу цеха. Помещения опечатаны, а сотрудники отправлены на обучение по гигиене.

Фото: t.me/rpn_rt