Эчпочмак по ресторанным стандартам: поваров татарстанских санаториев обучат профессионалы Казани

Рестораторы и отельеры Казани подписали первое в России соглашение о сотрудничестве с ассоциацией «Санатории Татарстана». Документ закрепляет взаимодействие в сфере гастрономии.

Что ждет поваров санаториев: экскурсии по ресторанным комплексам, мастер-классы (например, по приготовлению эчпочмака), изучение технологий, подачи и здорового питания.

Напомним, Казань — гастрономическая столица России с 2021 года. Теперь ее опыт передадут санаториям, сообщили Госкомитет РТ по туризму.

Фото: tourism.tatarstan.ru