Бүген: -- ------ 20-- --:--
Компания "Татарстан-Яңа Гасыр" телеканалы "ТНВ-Планета" телеканалы Безнең архив Хәбәрләр

ВИДЕОАРХИВ

Секреты татарской кухни

Татар халкы гомер-гомергә үзенең кунакчыллыгы белән аерылып торды. Ә инде кунакларны үзең әзерләгән тәмле ризык белән сыйлау, хуҗабикәнең иң күркәм гадәтләренең берсе. Татар халкының өстәленнән өзелмәгән өчпочмак, чәк-чәк Татарстаннан читтә яшәүчеләргә дә яхшы мәгълүм. Ә татарча азу, кош теле, вак бәлеш, гөбәдия, чын татарча чәй ничек әзерләнә соң? Татар халкы ашларының серләре белән әлеге тапшыруда Тимур Перцев уртаклаша.

Тапшыруны “Alien TV” студиясе әзерли. 
Алып баручы: Руслан Шәрәфетдинов

Эфирга чыгу вакыты: якшәмбе 12:30

Кабатлау: сишәмбе 13, шимбә 9:00


"Alien TV" студиясенең сайты: www.alientv.ru

РӨСТӘМ ИСХАКОВТАН КЫСТЫБЫЙ РЕЦЕПТЫ
Кирәкле ингредиентлар: 
он – 100 гр 
йомырка – 40 гр
каймак – 50 гр

Бар ингредиентларны да кушып камыр басабыз һәм 20 минутка өстен каплап куябыз. Камыр әзер булгач, кечкенә генә түгәрәкләр ясыйбыз һәм алардан җәймәләр җәябез. Аларны чуен табада ике ягыннан да пешереп алабыз. Пешеп чыккан кайнар җәймәләрне сөлге астына каплап барабыз. 
Бәрәңге боламыгыннан әзерләнгән эчлек өчен:
пешкән бәрәңге 
атланмай
кайнар сөт
кызган суган
Бәрәңгене пешерәбез, атланмай салып изәбез, аз-азлап кына сөт өстибез. Бер массага кергәнче тагын яхшылап изәбез, кызган суганны өстибез. Һәрбер җәймәгә чама белән бәрәңге ягабыз. Җәймәләребезне урталай бөкләп һәм ике ягыннан да майлап барабыз. 
Кыстыбыйны карлыган һәм кура җиләге яфракларыннан әзерләнгән чәй белән өстәлгә чыгарсаң тагын да тәмлерәк була. 

Координатлар: (843) 544-34-70

ВИДЕОАРХИВ
ТНВ

ВСЕ ПРОГРАММЫ