«Северная ягода»: эксперт КФУ раскрыла, как получить максимум пользы от черники

Как получить максимум пользы от такой ягоды, как черника, которую еще называют «северной ягодой», рассказала эксперт КФУ Юлия Бахтиярова.

По словам Бахтияровой, главная польза «северной ягоды» заключается в ее составе — черника содержит высокий уровень антоцианов, а также витамины C и К.

Антоцианы являются мощными антиоксидантами и имеют противовоспалительное действие, а также помогают защитить клетки от повреждений и укрепляют иммунную систему.

«Витамин C, которым богата черника, способствует здоровью кожи, укреплению сосудов и замедлению процессов старения. Витамин K участвует в процессе свертывания крови, поддерживает здоровье костей и правильную работу сердечно-сосудистой системы», — отметила эксперт КФУ.

Обратить внимание на чернику стоит спортсменам, поскольку ягода благоприятно влияет на выносливость и восстановление после тренировок благодаря содержанию антиоксидантов и витаминов.

«Однако в целом чернику можно рекомендовать добавить в рацион всем, ее польза и питательные свойства доступны каждому», — подчеркнула эксперт КФУ.

В среднем дневная норма употребления черники может составлять около 100-150 грамм в сыром виде или в виде натурального сока.

Чтобы извлечь максимальную пользу, необходимо употреблять ее хотя бы несколько раз в неделю, при этом важно помнить о мере — даже полезные продукты могут нанести вред.

Фото: freepik.com