Ладонь вместо калькулятора: эндокринолог из РТ о питании без стресса и подсчета калорий

В тематическую Неделю подсчета калорий врач-эндокринолог Заинской ЦРБ Регина Усманова призывает не впадать в крайности. По ее словам, навязчивый подсчет часто вредит психике, а жесткие диеты ведут к срывам. Вместо этого она предлагает взять на вооружение наглядный и научно обоснованный принцип «Гарвардской тарелки».

Миф о «плохих гормонах» и суровая правда

Пациенты, жалующиеся на лишний вес, часто винят «гормональный сбой» или «ленивую» щитовидную железу. Однако, как отмечает врач, в 90% случаев обследования показывают норму. Истинная причина — дисбаланс между потреблением и расходом энергии на фоне малоподвижного образа жизни и неосознанного питания.

Почему подсчет калорий — тупик для многих?

«Для большинства людей постоянный контроль цифр становится источником напряжения», — говорит эндокринолог. Приложения вроде FatSecret полезны, но создают режим запретов, который приводит к психологическому стрессу и, как следствие, срывам.

Спасительная простота «Гарвардской тарелки»

Универсальной альтернативой эксперт называет визуальную модель здорового рациона:

1/2 тарелки — овощи и фрукты.

1/4 — цельнозерновые продукты (каши, цельнозерновой хлеб).

1/4 — белок (мясо, рыба, яйца, бобовые).

Добавить полезные жиры (растительное масло, орехи).

Размер порции можно измерить ладонью: белок — это ладонь без пальцев, углеводы — горсть, овощи — минимум кулак, жиры — объём большого пальца.

Главные риски: от ожирения к диабету

Врач предупреждает: избыточный вес — прямой путь к сахарному диабету 2-го типа. Жировая ткань снижает чувствительность клеток к инсулину, что постепенно повышает уровень сахара в крови.

Что еще важно знать?

Углеводы не враги. Нужно выбирать сложные (каши) вместо простых (сахар).

Перекус перед сном возможен. Лёгкий йогурт или фрукт лучше, чем голод.

Сахар — не запретить, а контролировать. Норма — до 10 г добавленного сахара за раз.

Меняться нужно постепенно. Резкие ограничения — главная причина провала.

«Здоровое питание — это не диета, а образ жизни, и без регулярной физической активности оно не работает», — резюмирует Регина Усманова.

Напомним, информирование населения о профилактике заболеваний проводится в рамках нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».

Фото: freepik.com