Азбука здоровья: жителям Татарстана раскрыли ключевую роль витамина К

Ключевая роль витамина К — помогать процессу свертывания крови. Если организму не хватает этого витамина, то кровь не будет свертываться, что может привести к смертельному случаю. Об этом информирует пресс-служба республиканского Управления Роспотребнадзора.

В ведомстве отметили, что витамин К важен благодаря своей способности снижать риск кровотечений при некоторых заболеваниях, например, болезнях печени, нарушениях всасывания и долговременном приеме антибиотиков.

Кроме того, витамин К обеспечивает здоровье костей. Организму нужен этот витамин для эффективного усваивания кальция. В противном случае существует риск развития остеопороза.

Витамин K может помочь избежать появления камней в почках. Было замечено, что вегетарианцы, употребляющие большое количество этого витамина, крайне редко сталкиваются с этой проблемой.

Наконец, водорастворимые формы витамина К можно использовать для лечения порезов и ран на коже.

К продуктам, богатым витамином К, относятся: капуста, шпинат, листовая капуста, листовая свекла, зелень турнепса, зелень горчицы, брюссельская капуста, брокколи, петрушка, салат-латук и говяжья печень.

В Роспотребнадзоре обратили внимание, что замораживание может уничтожить витамин К, а термическая обработка, наоборот, никак не повлияет на качество этого питательного вещества.

Существуют лекарственные средства, которые могут вступать в реакцию с витамином К. Людям, принимающим антикоагулянты или препараты желчной кислоты (для снижения уровня холестерина), а также тем, кто использует биодобавки с витаминами А или Е (которые тоже являются жирорастворимыми, что может вызвать проблемы с их совместным всасыванием), стоит посоветоваться с врачом.

Фото: freepik.com