В Казани кафе «Азу» закрыли из-за отравления посетителей кишечной инфекцией

В Казани кафе «Азу» на Петербургской закрыли на 30 суток после отравления шестерых посетителей кишечной инфекцией. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

В ходе проверки были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе: обработка сырья и готовой продукции проводилась на одних и тех же столах, нарушены условия хранения готовых пищевых продуктов и сырья, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений (остатки пищи на полу и оборудовании, наличие мух), отсутствие медицинского осмотра у сотрудников.

Инспекторами было выявлено 121 кг пищевой продукции без маркировки и сопроводительных документов, которая была снята с реализации. Кроме того, в лабораторных исследованиях были найдены бактерии группы кишечной палочки, в одной пробе готовой продукции обнаружена сальмонелла. У четырех сотрудников кафе были обнаружены сальмонеллы.

Фото: пресс-служба Роспотребнадзора по РТ