Жителям Татарстана рассказали, как выбирать арбузы

На что следует обращать внимание при покупке арбуза, рассказали жителям РТ в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.

Арбузы должны продаваться в огороженном месте под навесом на специальных стеллажах, а не навалом. Нельзя покупать разрезанный плод, так как есть вероятность бактериального загрязнения.

Дома разрезанный арбуз необходимо закрывать пищевой пленкой и хранить в холодильнике подальше от сырого мяса и яиц.



Корка спелого арбуза твердая и блестящая, а также имеет яркий и контрастный цвет. Бок, на котором лежал плод, должен быть желто-оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

Спелый арбуз при ударе ладонью вибрирует, при щелчке пальцами — издает умеренно звонкий звук, при сжатии — слабо хрустит.

Также в пресс-службе ведомства напомнили, что мякоть арбуза должна быть красной (фиолетовый оттенок говорит о наличии вредных веществ), волокна — белыми без желтизны, семена — черными или коричневыми.

Фото: pxhere.com