В роллах из Татарстана нашли стафилококк и кишечную палочку

В Татарстане внепланово проверили 16 кафе, где подавали роллы и салаты. Везде обнаружили нарушения, сообщает «Татар-информ» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по РТ.

«В 26 смывах (16%) с объектов окружающей среды и в 35 пробах (43%) готовых блюд были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, еще в двух пробах (2,4%) обнаружен стафилококк», — рассказали в ведомстве.



В заведениях отсутствовали маркировки с информацией о дате производства, сроках годности и производителе. Также выявили нарушения условий хранения, технологии приготовления и санитарных норм.

С реализации сняли 42 партии пищевой продукции. Составили 18 протоколов об административном правонарушении.

Фото: ru.freepik.com