Татарстанцам ответили, в чем опасность куриных яиц

Яйца, в частности куриные, — неотъемлемая часть нашего рациона. Они легкодоступны и питательны, однако, по мнению специалистов Управления Роспотребнадзора по Татарстану, могут быть источником серьезных болезней.

Существует риск передачи различных инфекций через яйца. Куриные яйца могут быть заражены возбудителями сальмонеллеза, туберкулеза, стрептококкоза и других опасных заболеваний.



На рынках разрешено продавать яйца кур, индеек, цесарок и перепелов. Продажа утиных и гусиных яиц для употребления в пищу запрещена, так как эти птицы чаще болеют сальмонеллезом.

Яйца водоплавающих птиц можно использовать в хлебопекарной и кондитерской промышленности для приготовления изделий, требующих высокой температуры обработки.

Также запрещено хранить и упаковывать утиные и гусиные яйца вместе с яйцами других домашних птиц.

Фото: ru.freepik.com