Звук, пятно и цвет: татарстанцам ответили, как выбрать самый спелый арбуз

Лето — это время арбузов, и чтобы выбрать самый вкусный и безопасный, важно знать несколько правил. Специалисты Роспотребнадзора поделились советами, на что обратить внимание при выборе этой ягоды.

Спелый арбуз отличает плотная, блестящая и целая корка яркого цвета. При постукивании по нему раздается звонкий звук.

Также важно обратить внимание на светлое пятно на боку: у зрелого арбуза оно должно быть максимально желтым или оранжевым. Это место, которым ягода лежала на земле и дозревала под солнцем.

Эксперты ведомства настоятельно рекомендуют покупать арбузы только в официально разрешенных местах торговли, а не вдоль дорог или с машин. У продавца обязательно должен быть полный пакет документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

«Место торговли должно быть оборудовано ограждением и находиться под навесом, арбузы — накрытыми тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле», — цитирует экспертов РИА Новости.

Категорически запрещено разрезать арбузы на пробу или на части прямо на месте продажи. Это связано с тем, что в месте среза очень быстро начинают размножаться вредные микроорганизмы, что может привести к порче продукта и кишечным инфекциям.

Фото: ru.freepik.com