Безопасный урожай: татарстанцам напомнили, как правильно собирать грибы

Грибная охота — увлекательное занятие, но требующее знаний и предельной осторожности. Главные правила «тихой охоты» озвучили специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

Важно помнить, что собирать нужно только те грибы, которые точно известны. Гриб следует не срезать, а выкручивать целиком — это позволяет осмотреть все части, включая основание ножки.

Также необходимо внимательно осматривать каждый гриб и проверять срез, так как мякоть белого гриба, например, не меняет свой цвет.

При малейшем сомнении гриб нужно выбросить. Не стоит собирать старые, червивые или переросшие экземпляры. Кроме того, не следует верить народным способам определения ядовитости, таким как серебряная ложка, лук или чеснок.

Нужно помнить, что даже один ядовитый гриб может испортить всю корзину съедобных.

Фото: ru.freepik.com