Биолог из Татарстана рассказал, как сохранить тыкву свежей до весны

Как правильно собрать и хранить тыкву, чтобы она радовала своим вкусом до самой весны, в интервью «Челнинским известиям» рассказал биолог Габдулхай Самигуллин.

Тыкву собирают в конце сентября или начале октября. Степень зрелости плода можно определить по твердости его кожуры. Для этого следует слегка надавить ногтем на плод. Наличие следа свидетельствует о том, что тыква еще не готова.

Сбор урожая необходимо производить путем срезания плода острым ножом, а не выкручивания плодоножки. Также не рекомендуется переносить тыкву, держа ее за плодоножку, поскольку это может привести к ее отрыву и проникновению грибков.

Перед хранением тыкву необходимо аккуратно очистить от земли сухой мягкой тканью и просушить на солнце или в хорошо проветриваемом помещении в течение недели. Мыть тыкву перед этим не стоит.

Поврежденные или подмороженные плоды лучше сразу использовать в пищу, либо нарезать и заморозить. В таком виде тыква сохранит свои полезные свойства до 10 месяцев.

Габдулхай Самигуллин отметил, что его проверенный метод хранения — в обычной городской квартире. Другие садоводы также используют для этих целей утепленный балкон, укрывая плоды одеялами и подушками при сильном похолодании.

Фото: ru.freepik.com