Эксперт рассказала, как выбирать готовую еду из магазинов

Как выбирать готовую еду из магазинов, рассказала руководительница направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова изданию «Лента.ру».

Предпочтение рекомендуется отдавать продуктам в герметичных пластиковых контейнерах без повреждений. Вздутая пленка, конденсат внутри лотка, проколы или вмятины сигнализируют о нарушении условий хранения. Также на упаковке должны быть указаны информация о производителе, сроки годности и состав.

По словам Анищенковой, в группу наибольшего риска входят блюда с сырой рыбой, например онигири и суши. Кисловатый запах, жестковатый рис и влажные нори свидетельствуют о порче продукта. Также с осторожностью следует выбирать майонезные салаты.

Экспертка добавила, что готовые блюда должны храниться при температуре от +2 до +6 градусов. В кулинарных отделах продавцы должны использовать перчатки и специальные инструменты.

Фото: ru.freepik.com