Привычка пересаливать еду вредит не только сердцу, но и мозгу – диетолог

Почему привычка пересаливать еду вредит не только сердцу, но и мозгу, в интервью «Радио 1» рассказала диетолог Маргарита Королева.

По словам специалиста, избыток соли в рационе может привести к ухудшению памяти, снижению способности к обучению и повышенной тревожности.

Это связано с тем, что соль повышает давление, повреждает мельчайшие сосуды мозга и может запускать воспалительные процессы.

Норма для здорового человека, по мнению эксперта, составляет всего две-три небольшие щепотки соли в день. Ее избыток нарушает водно-солевой баланс, задерживает воду в организме и в сочетании с жирной пищей способствует набору веса.

Диетолог подчеркнула, что постоянное желание досолить еду — это не признак нехватки витаминов, а сформировавшаяся вкусовая зависимость, к которой привыкают рецепторы.

«Человек уже адаптировался к гиперсоленым продуктам, и его рецепторы всегда находятся в состоянии востребованности», — заключила она.

Фото: ru.freepik.com