Диабет и подагра: врач рассказала, кому противопоказана окрошка

Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря следует есть окрошку с осторожностью. Об этом РИА Новости рассказала кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

«Грубые пищевые волокна, которые входят в состав овощей и зелени, могут раздражать слизистую и провоцировать газообразование, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, болезнями печени и желчного пузыря не следует увлекаться окрошкой», — сообщила эксперт.

Ямилова также отметила, что многие ингредиенты блюда содержат пурины и соли щавелевой кислоты. Тем, кто страдает подагрой или мочекаменной болезнью, можно есть окрошку только после консультации с врачом.

Из-за сладкого кваса и картофеля у диабетиков после окрошки возможен скачок глюкозы в крови.

Все холодные блюда замедляют пищеварение и работу ферментов, поэтому окрошку не стоит есть быстро и в больших количествах, иначе она может вызвать дискомфорт даже у здоровых людей.

Фото: magnific.com