Успеть в октябре: почему слоновий чеснок нужно сажать именно осенью

Зачем сажать слоновий чеснок в октябре и чем он отличается от обычного, эксперт по садоводству Егор Матвеев рассказал в интервью «Доктору Питеру».

Слоновий чеснок, или рокамболь, отличается от обычного размерами: один его зубчик может быть как целая головка привычного чеснока. При этом ботанически он ближе к луку-порею.

Слоновий чеснок имеет мягкий вкус, поэтому хорошо подходит для запекания. Кроме того, он красиво смотрится в декоративных огородах за счет необычной формы соцветий.

Высаживать его Матвеев рекомендует до конца октября, пока почва не промерзла, — ориентир две-три недели до устойчивых морозов.

«Чеснок должен успеть укорениться. При осенней посадке растение проходит период холода и на следующий год формирует полноценную головку с зубчиками, а при весенней часто получается однозубка», — объясняет эксперт.

Для посадки стоит выбрать самые солнечные участки, защищенные от застоя воды, лучше приподнятые грядки с рыхлой почвой. Грядку желательно замульчировать: из-за осадков чеснок может пострадать от переувлажнения даже сильнее, чем от морозов.

Зубчики высаживают донцем вниз, оставляя над верхушкой 5-7 см земли. Расстояние между растениями — 20-25 см, между рядами — 30-40 см.

Если все сделать правильно, в конце апреля или начале мая можно собрать первую зелень: молодые листья съедобны и напоминают лук-порей.

Главное — не срезать их слишком много, иначе головки вырастут мельче. Сами головки выкапывают в конце июля или в августе, когда листья начнут желтеть, а часть зубчиков оставляют для посадки на следующий сезон, отмечает садовод.

Фото: сгенерировано ИИ / ТНВ