Жителям Татарстана назвали секреты при выборе смородины, и кому она противопоказана

Секреты при выборе такой сезонной ягоды, как смородина, и кому она противопоказана, рассказали татарстанцам специалисты Управления Роспотребнадзора по РТ.

Первое, на что стоит обратить внимание, приобретая смородину — это на ее зрелость. Лучше выбирать в меру зрелые, но не переспелые ягоды. Они должны быть плотными и твердыми на ощупь, без видимых повреждений, плесени и влаги.

Качественные ягоды обладают характерным блеском и насыщенным цветом. Специалисты подчеркивают, что в теплой среде смородина быстро начинает бродить, поэтому сразу после покупки ее следует поместить в холодильник.

Для длительного хранения и сохранения всех полезных свойств смородины рекомендуется заморозить ягоды. Максимальная концентрация витаминов и минералов сохраняется именно при заморозке, что позволяет наслаждаться свежим вкусом смородины и зимой.

Что касается противопоказаний, что смородину не рекомендуется употреблять тем, кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, тромбофлебитом, лицам с повышенной свертываемостью крови.

Однако не стоит совсем отказываться от этой полезной ягоды. Главное — соблюдать умеренность. Ранее мы писали, в чем принципиальная разница между красной, белой и черной смородиной.

Фото: freepik.com