Роспотребнадзор Татарстана напомнил, чем опасны сырые яйца 

Сырые яйца домашней и водоплавающей птицы могут стать источником сальмонеллеза. Об этом напомнили специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

В ведомстве отметили, что также сырые и немытые яйца могут стать источником других паразитарных заболеваний кур.

Как правильно мыть яйца?

Можно просто помыть яйцо со средством для мытья яиц и как следует потереть его руками под водой. Обработанные яйца можно подержать в растворе с содой и солью.

Не обязательно тереть яйцо щеточкой или губкой для мытья посуды (если вы все-таки используете губку, то она не должна применяться для остальной посуды).

Достаточно хорошо потереть руками, смыть все загрязнения. После чего, конечно, тщательно помыть руки с мылом.

В Роспотребнадзоре обратили внимание, что вымытые яйца портятся быстрее, поскольку с них смывается невидимый защитный слой. Хранить яйца мытыми не стоит. Лучше мыть их непосредственно перед приготовлением.

Фото: ru.freepik.com