Жителям Татарстана дали рекомендации по питанию в священный месяц Рамадан

Рекомендации по питанию в священный месяц Рамадан, который начался 1 марта и продлится по 29 марта, дали татарстанцам специалисты Управления Роспотребнадзора по РТ.

В ведомстве отметили, что сухур (ночной прием пищи) позволяет организму получить необходимую энергию для эффективной работы в течение первой половины дня.

Это приводит к тому, что во второй половине дня необходимая организму энергия извлекается за счёт распада углеводов и части жиров, но не затрагивает белковый обмен, так что обменные процессы в организме абсолютно не страдают.

Медики рекомендуют употреблять в пищу во время сухура сложные углеводы — хлеб из цельного пророщенного зерна или муки грубого помола, блюда из круп, салат из свежих овощей и сухофрукты.

Сложные углеводы перевариваются в организме длительное время и поэтому обеспечивают организм энергией на не менее чем 8-12 часов.

К ним можно добавить немного белков в виде мяса, рыбы, яйца или молочных продуктов. Белки особенно при высокой физической активности, но большое их количество способно перегрузить печень, которая и так напряжённо работает во время поста.

Финики — великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, калия и магния; миндаль -источник протеинов и волокнистого вещества с малым содержанием жира; бананы — источник калия, магния и углеводов. Однако, следует избегать переедания.

Начав ифтар (разговение) со стакана воды или пары фиников, можно продолжить легким салатом и супом, не перегружая свой организм жирами, солями и прочими вредными на этот период добавками.

В Роспотребнадзоре рекомендуют во время ифтара сократить до минимума потребление мучного, сладкого, жирного, жаренного. Выбирая себе десерт лучше отдать предпочтение сладким и свежим фруктам.

«Если же после окончания поста вы не хотите набрать лишний вес, и тем более не желаете проблем с давлением, то необходимо придерживаться режимного и правильного питания в этот период», — заключили в ведомстве.

Ранее Раис Татарстана Рустам Минниханов поздравил татарстанцев с наступающим Священным месяцем Рамадан.

Фото: ru.freepik.com