Король ягод и фруктов: на какие сезонные продукты июля стоит обратить внимание

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану объяснили, на какие сезонные продукты июля стоит обратить внимание.

В ведомстве отметили, что июль — король фруктов и ягод. В начале месяца в Россию начинают завозить абрикосы и черешню. К середине месяца созревает вишня, а в конце появляются смородина, черника и малина. Далее идут яблоки.

Все эти сочные и сладкие плоды лучше всего употреблять в свежем виде, но можно начинать делать и заготовки: замораживать, закатывать компоты и варенье. Однако важно помнить: несмотря на то, что сахар является хорошим консервантом, его избыток может навредить здоровью.

Самые популярные овощи июля — это молодой картофель, морковь, капуста и зеленый горошек. Также в июле наливаются соком и пользой пасленовые: перцы, баклажаны и помидоры. Они прекрасно укрепляют иммунитет и предотвращают развитие воспалительных процессов.

Зелень июля также разнообразна. В Роспотребнадзоре рекомендовали в этот месяц обратить внимание на пряные травы. Они придадут пикантность и неповторимые ароматы блюдам.

К тому же они содержат много витаминов и эфирных масел, которые благоприятно скажутся на здоровье. Тимьян, чабрец, майоран, базилик разнообразят рацион и принесут пользу.

Ранее Раис Татарстана Рустам Минниханов опубликовал в своем телеграм-канале снимок, на котором запечатлен урожай слив с его огорода.

Фото: freepik.com