Как выбрать чудо-ягоду, снижающую сахар в крови, рассказали татарстанцам

Как выбрать малину, употребление которой снижает сахар в крови, улучшает работу мозга, защищает сердце, помогает постройнеть, борется с артритом и защищает кожу от старения, рассказали специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

В частности, лучше покупать ягоды в контейнере из натуральных материалов (картона или щепы). Внутрь должен проникать воздух, например, через перфорацию на крышке. Перед покупкой стоит потрясти коробку и убедиться, что ягоды свободно перемещаются внутри.

Если есть ощущение, что ягоды склеились, лучше отказаться от покупки. Ягоды должны быть чистыми, свежими, съемной зрелости, одного сорта, без повреждений и заболеваний. После покупки малину лучше побыстрее съесть, так как хранится она недолго. Перед этим важно тщательно промыть ягоды.

В ведомстве напомнили, что в нашей стране большое распространение получила садовая малина. Наиболее популярные сорта: Новость Кузьмина, Награда, Рубин, Усанка, Прогресс и другие.

Садовая малина содержит сахара (до 9%), органические кислоты (около 2%), пектиновые вещества и витамины (С, В, В2, В6, РР, Е, каротин).

Вкусные и ароматные ягоды используют в свежем виде, из них готовят варенье, желе, пастилу. Все знают, что варенье из малины — проверенное средство при простуде.

Фото: TNV.RU