Врач из Казани объяснил, какие огурцы представляют опасность

Огурцы, выращенные с применением химических стимуляторов роста, могут содержать много нитратов, что представляет опасность для организма. Об этом предупредил гастроэнтеролог Униклиники КФУ Айрат Зиятдинов.

«К сожалению, огурцы быстро впитывают вещества из почвы. Поэтому ранний урожай часто бывает насыщен не только витаминами, но и пестицидами, гербицидами. К ним нужно относиться с осторожностью», — призвал Зиятдинов.

Кроме того, медик прокомментировал мнение, что сочетание помидоров и огурцов может быть вредным, так как томаты — кислые, а огурцы — щелочные, и при взаимодействии в желудке происходит реакция, образующая соли, которые вредны для организма.

«Это лишь гипотеза. Если человек соблюдает элементарные правила питания: не запивает еду, выдерживает интервалы между приемами пищи не менее пяти-шести часов, не ест «на бегу», то никаких проблем не будет. Организм успешно переваривает такие сочетания, особенно в виде привычных салатов. Но необходимо помнить об умеренности, — как и любая пища, даже полезная, томаты и огурцы в избытке могут навредить», — объяснил гастроэнтеролог.

В целом, огурцы — очень полезный продукт, они на 95 процентов состоят из воды, прекрасно поддерживают водный баланс, особенно в жару. Они богаты клетчаткой и улучшают работу кишечника.

«Среди важных веществ, содержащихся в огурцах — кремний и фосфолипиды — «строительный материал» для клеток печени, а также пектин, который способствует нормальной перистальтике кишечника», — рассказал врач.

«Если вы чувствуете боль или дискомфорт после еды, не надо спешить списывать все на индивидуальную непереносимость. Возможно, у вас есть заболевание, о котором вы не знаете. Может, стоит пройти обследование, особенно если это касается продуктов, с которыми тяжело расстаться», — добавил Зиятдинов и призвал вовремя проходить диспансеризацию, чтобы не запустить симптомы.

Диспансеризация проводится по нацпроекту «Продолжительная и активная жизнь». Национальные проекты в стране реализуются с 2019 года по инициативе Президента России Владимира Путина. Указ «О национальных целях развития РФ на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года» глава государства подписал 7 мая 2024 года.

Фото: freepik.com