Жителям Татарстана рассказали, как защититься от циклоспороза

Циклоспороз — это паразитарное заболевание тонкого кишечника. Как защитить себя от этой инфекции, рассказали специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

Основная задача состоит в том, чтобы исключить употребление продуктов и воды, которые могут быть заражены паразитами.

Следует строго соблюдать гигиену рук. В частности, необходимо тщательно мыть их с мылом и теплой водой до и после обработки фруктов и овощей, а также перед приготовлением пищи.

Эксперты советуют отдавать предпочтение свежей зелени и овощам из проверенных источников, тщательно промывать их перед употреблением и обдавать кипятком для дополнительной защиты. Не следует использовать плоды с поврежденными участками.

На кухне рекомендуется держать отдельный нож и разделочную доску для салатов и свежих овощей. Продукты лучше хранить отдельно от сырого мяса, птицы и морепродуктов.

Салаты необходимо готовить небольшими порциями, заправлять их непосредственно перед подачей на стол и не оставлять для длительного хранения.

Фото: ru.freepik.com