Ученый КФУ рассказал, как сохранить тыкву до весны

Чтобы тыква пролежала до весны, важно правильно ее подготовить. О том, как сохранить урожай, рассказал ученый КФУ Нияз Салахов.

Для начала важно выбрать подходящий плод. У здоровой тыквы плодоножка сухая и жесткая, кожура твердая, без трещин и пятен, а цвет равномерный. Срезать ее нужно секатором в сухую погоду, оставив хвостик длиной 5-10 см.

Затем тыкву стоит выдержать неделю-полторы в проветриваемом месте при +25…+30 градусах. За это время срез подсохнет, а кожура станет плотнее.

Хранить урожай лучше в погребе при +5…+10 градусах и влажности 70-75%. В квартире подойдет сухое темное место с температурой +18…+22 градуса.

Раз в две-три недели запасы нужно проверять. Если появилась плесень, мокрые пятна, дряблость или неприятный запах, плод нужно изолировать, чтобы он не заразил остальные.

Фото: сгенерировано ИИ / ТНВ