Интервальное голодание, «черная желчь» и песок: как не довести желчный пузырь до операции

Модные диеты, интервальное голодание и детокс-программы бьют по самым уязвимым органам. Желчный пузырь не любит крайностей: от длительного голодания желчь застаивается, густеет и превращается в камни.

Можно ли растворить «песок» до того, как он станет камнем, и что делать, если на УЗИ нашли камни, но ничего не болит? Об этом в программе «7 дней +» рассказал хирург высшей категории Роман Ахметзянов.

— Роман Марсович, сейчас очень популярны детокс-диеты и интервальное голодание. Как это влияет на желчный пузырь? Откуда берется «черная желчь»?

— Черная желчь происходит от воспаления именно в желчном пузыре при застое. Сейчас есть много детокс-диет, интервальных голоданий. Если желчь не выбрасывается, она начинает бродить, портиться. Первая она становится зеленоватого цвета, потом превращается в черный цвет, а еще хуже — в гной. Основная причина — камень застревает в шейке желчного пузыря, и желчь не может выходить. Желчный пузырь любит дробное питание. Пять дней не есть — это во вред.

— Если на УЗИ нет камней, а обнаружен только «песок» — это путевка на операционный стол в будущем?

— Иногда мы наблюдаем такую картину. При некоторых камнях образуется желчный сладж. Он очень сильно похож на пластилин. И как раз в этом случае при грамотной терапии, консультации гастроэнтеролога, этот процесс можно растворить. Он обратим, и камни в желчном пузыре не образуются.

— Что вы советуете пациенту, у которого на УЗИ обнаружили камни, но ничего не болит? Бежать к хирургу?

— Как хирург, я скажу, что самая лучшая операция — это невыполненная операция. Если не было болевого синдрома, возможно, человек не готов к операции. Ему надо походить, осознать, подготовиться, чтобы полностью довериться врачу. Но я всегда предупреждаю: если вдруг возникли сильные боли, поднялась температура, рвота, тошнота, слабость — вызывайте «скорую».

— Если хирург предлагает оперироваться неотложно, не отказывайтесь. Чем больше воспалений, тем труднее нам проводить вмешательство. Желчный пузырь превращается в «кирпич», твердый орган, а физиологичный пузырь он мягкой консистенции.

— Какие три главных правила вы бы дали для тех, кто хочет сохранить желчный пузырь здоровым до глубокой старости?

— Первое — это активный образ жизни, потому что движение — это жизнь. Второе — проходить профилактические методы, в том числе диспансеризацию, раз в год проводить УЗИ органов брюшной полости. И третье — не фанатеть от каких-либо диет, а придерживаться частого дробного питания.

— От трех до пяти раз, не переедать. Желательно, чтобы порция была не больше ладошки. Это самое идеальное, что есть для желчного пузыря. Идеальное питание — это просто ограничить жирное, жареное, копченое, соленое. Кашки, супы, паровые котлеты — наши пациенты так питаются, и многим это нравится.

— Многие боятся гастроэнтерологов и неприятных «глотательных штучек». Стоит ли этого бояться?

— Гастроэнтерологов совершенно незачем бояться. Это очень приятные, рассудительные люди, которые могут рассказать от А до Я, как образуется желчь и какое пагубное влияние оказывает пища на печень. С ними надо дружить. А исследования, которые вас смущают, например, ФГДС, сейчас проводятся под наркозом, при медикаментозном сопровождении. Человек полностью ничего не чувствует. Я думаю, лучше один раз провести это исследование, чем потом всю жизнь жалеть.

Напомним, информирование населения о способах предотвращения заболеваний проводится в рамках нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».