«Белая смерть»: стало известно, что вреднее – сахар или соль

Сахар является более вредным, чем соль. Об этом заявила врач-диектолог Ирина Мансурова. Оба продукта называют «белой смертью», так как при их чрезмерном употреблении возникает риск развития заболеваний, укорачивающих жизнь.

В частности, злоупотребление солью провоцирует развитие таких проблем как повышенное артериальное давление, дефицит кальция, который опасен для состояния зубов и костей.

Также избыток соли задерживает жидкость в организме, провоцирует отечность, перегрузку и усталость сердца. Кроме того, соль способствует появлению лишнего веса, чего многие не подозревают (при ее избытке замедляется расщепление жиров).

При этом соль играет важную роль в электролитном балансе, способствует мышечным сокращениям и помогает бороться с микробами. С помощью соли организм быстрее восстанавливается, также она регулирует давление и поддерживает нервную систему.

По словам Мансуровой, главной угрозой сахара для организма является его свойство активизировать процессы жирообразования и накопления жира в организме, а также истощать поджелудочную железу.

Последствием этого становится развитие воспаления и сахарного диабета. В свою очередь, ожирение, возникающее из-за тяги к сахару, может стать фактором развития опасных болезней, включая рак.

Медик считает, что если отказаться от добавленного сахара в рационе, здоровье от этого не пострадает, поскольку нужную организму глюкозу можно получать из овощей, фруктов и ягод. Полного исключения соли из рациона организм нормально перенести не сможет, поскольку равноценной ей замены нет.

«При своем переизбытке оба продукта опасны одинаково. Но соль незаменима, поэтому к ее потреблению надо относиться с особым вниманием», — заключила диетолог в беседе с редактором портала «АиФ».

Фото: freepik.com