«Первое место в рейтинге круп»: самую полезную кашу назвал врач

Каши из некоторых круп особенно эффективно укрепляют здоровье и помогают в профилактике заболеваний. Первое место в рейтинге полезных круп занимает овес. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог и терапевт Наталья Павлюк.

«Это прекрасный источник растворимых пищевых волокон, которые помогают снизить уровень общего и «плохого» холестерина. Содержит много белков, жиров и углеводов, богата витаминами группы В, магнием, калием, натрием, кальцием, фосфором, железом», — высказалась об овсянке Павлюк.

По ее словам, употребление овса помогает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и стимулирует развитие полезной микрофлоры кишечника, важной для иммунитета. Для еды предпочтителен цельнозерновой овес, который требует долгой варки.

Кроме того, в рейтинге полезных круп есть ячмень и гречка: они обеспечивают организм селеном, фосфором, марганцем, магнием, пищевыми волокнами и антиоксидантами, а также положительно влияют на пищеварение.

Также эксперт порекомендовала не есть каши быстрого заваривания и выбирать цельные зерна, а не дробленые.

Фото: сгенерировано ИИ / ТНВ