Жителям Татарстана ответили, что такое трансжиры, и как они влияют на организм

Что такое трансжиры, как они влияют на организм, и как сократить их потребление, рассказали специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

По данным ведомства, трансжиры — это разновидность ненасыщенных жиров. В природе трансжиры встречаются в мясе и молочных продуктах. В этих продуктах трансжиры образуются естественным путем, поэтому беспокоиться и отказываться от их употребления не стоит.

А вот искусственно созданные трансжиры, также известные как промышленные трансжиры или частично гидрогенизированные жиры, опасны для здоровья. Эти жиры образуются при дезодорации и гидрогенизации растительных масел.

Для того чтобы минимизировать употребление трансжиров, рекомендуется ограничить потребление переработанных пищевых продуктов и жареных блюд из ресторанов быстрого питания.

Фото: ru.freepik.com